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富士苹果

如何分辨红富士苹果?

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人气:-发表时间:2015-12-25 08:21【

很多人喜欢红富士苹果,因为它口感好、经放,因此市面上有好多苹果冒充红富士。现在南村果园和大家一起来看一下如何分辨红富士苹果。

一、看色

红富士苹果色泽浅红,上有小白点,而且红色的深浅因成熟程度的不同而异。秦冠是深红色的,且皮上有些白点;王林、黄香蕉是浅黄色,这是比较好区分别的。但红富士、红香蕉、红星都是红颜色的,而且红色的深浅由于成熟程度的不同也不太一样,因此,不能光看红颜色就断定其为红富士。

二、观形

红富士的果形一般呈圆形或椭圆形,而且椭圆不是扁椭圆,而是类似圆柱体的长椭圆,即上下平面差不多大小,两边没有斜度或斜度较小;而红香蕉、 红星的果形则是倒圆锥形的,即上大下小,两边有较大的斜度;秦冠则为扁形,且形状较奇特,好辨别。

还有一点,红富士顶部肚脐眼为圆形,没有突起的棱 角;而红香蕉、红星顶部肚脐眼,均有5 个突起的小棱角,呈五角星形状,明显可见。

红富士苹果的底部较扁平;秦冠苹果的底部呈尖形。

三、摸皮

用拇指触摸果皮,“红富士”苹果的果皮摸起来要比“红星”、“红香蕉”等品种的苹果要光滑一些。

四、尝味

这种方法在大部分超市和水果店一般是不允许的,不过在购买时也可要求尝试一下苹果的味道,以此来辨别。红富士所含水分较多,品尝起来爽脆可口,甜度较大;而红香蕉、红星则质地较松软,品尝起来带绵的感觉。

五、成熟时间

红富士苹果属晚熟品种,上市时间较晚,要在10月下旬以后才陆续成熟上市。在此之前,虽然有少量早熟的红富士上市,但数量极其有限,非常少,大多数都是红香蕉、红星等早熟品种。

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